北信でこの時期特徴的な食材といえば・・・
「ネマガリダケ」！
　　
　　　　
なんてＣＭを最近、ラジオでよく聴きますが、、、汗
昨晩ようやくシーズン初ネマガリ！ありつけました。
　　　
頂きもの！ありがたや、ありがたや。
（４本だけじゃないですよ、もうちっとあります。）　　
　
　　　　　
もちろん「サバ缶」と共に、味噌汁で。
サバ缶は、以前、被災地支援のブースで買ってあった
津波で流された缶詰。
東北の海と、長野の山の、出会い。
　　　　　
　　　　　

　
　　　　　
おいしいなぁ。
おいしいなぁ。
なんでこんなにおいしいのか、この組み合わせ。　
やっぱり、山って、海の恋人。納得。（飛躍？）
　　　　　　　　　
　　　　
まさに今が旬の、ネマガリダケ。
この時期、栄村周辺の道の駅にもズラリ並びますので、
栄村応援の想いもこめて、
出かけてみてはいかがでしょうか？
　　　　
　　　　　　　

　　　
　　　
アラタロウ畑では、ジャガイモの花見が始まっています。
先日、芽かきをして、土寄せしました。
いかんせん、週末農業なもので、
休みがあれば畑でのアウトドア時間、続いています。
　　　　　　
サニーレタスがたんと採れ始めまして、
毎食、レタスをモシャモシャ食べる、
ちょっと恥ずかしいぐらいヘルシィ～な食卓の今日この頃。
まあ、そんなこんなで、身体にもいい季節です。